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        武漢“十大名菜”表率餐廳出爐,湖錦小藍(lán)鯨等餐廳上榜

        時(shí)間:2025-01-13 12:59:57 作者:147小編 點(diǎn)擊: 次

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        極目資訊記者 石倩

        通訊員 王靈兒

        武漢“十大名菜”榜單出爐后,廣大市民和游客更加關(guān)心,到武漢哪里吃?哪個(gè)餐廳最正宗?經(jīng)過幾個(gè)月的爭(zhēng)霸賽活動(dòng),1月12日下午,武漢“十大名菜”餐廳榜單出爐,三五醇酒店、湖錦酒樓、小藍(lán)鯨酒樓等餐廳榜上有名。

        按照組委會(huì)制定的規(guī)則,大賽根據(jù)菜品競(jìng)技比賽占60%、歷史傳承度占5%、品牌知名度占5%、市場(chǎng)認(rèn)可度占30%進(jìn)行評(píng)分。其中,市場(chǎng)認(rèn)可度由消費(fèi)者經(jīng)過線上平臺(tái)消費(fèi)排名、門店消費(fèi)評(píng)估各占15%兩種方式,最后評(píng)選出武漢“十大名菜”餐廳榜單。

        在1月12日舉辦的武漢“十大名菜”餐廳頒獎(jiǎng)儀式上,餐廳榜單正式揭曉。

        “排骨藕湯”表率餐廳包含:三五醇酒店、湖錦酒樓、王府井酒店、劉胖子家常菜總店、麗華園(青山江灘店)、小王府家宴、九龍大酒店(雄楚店)、小藍(lán)鯨(雜技廳店)、蹄花大王(趙家條路店)、俏立方新楚菜、燕子煨湯(山海關(guān)路店)、百艷青花·創(chuàng)意楚菜(楚河漢街店)、楚禾宴(中南店)、大中華酒樓(黃鶴樓店)、漢煨老手藝煨湯專門店、老八門·硯喜(東湖店)、艷陽(yáng)天·非遺楚菜(武漢客廳店)、七香書院、傅媽家的菜、融廚湖北菜?非遺藕湯(江漢路一店)。

        “魚頭泡飯”表率餐廳包含:魚頭泡飯(岳家嘴店)、麗華園(青山青少年宮店)、艷陽(yáng)天旺角藍(lán)天店、辛香味燒魚館(卓刀泉廣場(chǎng)店)、土得土魚頭泡飯(百瑞景總店)、老村長(zhǎng)(惠濟(jì)路店)。

        “新農(nóng)牛肉”表率餐廳包含:牛把子牛骨頭(武勝路總店)、武漢新農(nóng)牛肉鹵制品新農(nóng)店。

        “清蒸武昌魚”表率餐廳包含:湖錦酒樓、漁歌·武昌魚藝術(shù)餐廳、大中華酒樓(黃鶴樓店)、武漢宴(后湖店)、翠柳村客舍。

        “油燜小龍蝦”表率餐廳包含:肥肥蝦莊(石牌嶺店)、靚靚蒸蝦(雪松路創(chuàng)始店)、巴厘龍蝦(萬松園一店)。

        “辣得跳”表率餐廳為湖錦酒樓。

        “黃陂三鮮”表率餐廳為劉胖子家常菜總店、麗華園(青山青少年宮店)、王府井酒店。

        “珍珠圓子”表率餐廳為劉胖子家常菜總店、老媽燒菜館(苗栗路總店)、水樂棠漢街店。

        “紅燒甲魚”表率餐廳為家和小鮮食江景餐廳、鵬輝酒家(果蔬湖)、珈境湖畔餐廳、元銀甲(中南店)、楚鄉(xiāng)甲魚館湖北特殊家常菜。

        “臘肉炒洪山菜薹”表率餐廳包含:艷陽(yáng)天·非遺楚菜(黃鶴樓店)、大中華酒樓(徐東店)、老村長(zhǎng)(光谷天地店)。

        “紅燒鮰魚”表率餐廳包含:雙湖園臻品、艷陽(yáng)天(非遺楚菜·黃鶴樓店)、老八門湖北菜(大智路店)。

        “牛三鮮”表率餐廳為肖記公安牛肉魚雜(八一路店)、大中華酒樓(徐東店)。

        “糍粑魚”表率餐廳為老村長(zhǎng)(黃埔路店)、劉胖子家常菜總店。

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